Domarprotokoll ifrån SM

Igår kom äntligen domarprotokollet ifrån SM i brevlådan.
Jag skickade in andra versionen utav Another kind of saison.
Hade inga stora förväntningar alls men det var lite smått "pirrig" när det öppnades.
Läste igenom de tre domarprotokollen och det hela slutade, trots att två utav dom tyckte den kändes "lite pappigt oxiderad", med att jag kände mig väldigt nöjd.
Poängen från de olika domarna var 34, 35 och 36 vilket ger ett snitt på 35 (max poäng är 50) och den hamnade precis på "Mycket bra" (35-43).

Dommarnas kommentarer:

#1
Arom / Smak och eftersmak:
"Lite trött pappig doft, oxiderad, svag citrus ton. Överlagrad."
Övrigt:
"Överlagrad"
34p

#2
Färg och utseende:
"Disig, gyllengul."
Arom:
"Citrusfrukt, sötma, syra, mandarin, äpple."
Alkohol:
"Värmande."
Smak och eftersmak:
"Torr citrus, viss sötma, lätt nejlika."
35p

#3
Färg och utseende:
"Lite disig, gyllengrå :-)"
Arom:
"Torr/Stram med örtig kryddighet. Lite papprigt oxiderad."
Smak och eftersmak:
"Mycket stram, torr med bra komplex kryddighet. Lite trött i malt/frukt-basen. Lite mintiskt avslut."
Övrigt:
"Gött men känns lite åldrad."
36p

Ska se över det där med oxideringen och ska testa att fylla primehinken med kolsyra innan jag slangar över till den. Kanske även en lite dusch med kolsyra ner i flaskorna innan fyllning.